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Gekühlte Mischmaschine

Wer schon einmal Hackbraten hergestellt hat weiß, dass man das Fleisch mit allen Gewürzen und dem Salz kräftig mischen muss. Auch viele unserer Schmankerl müssen gemischt werden. Wir wollen jedoch jede unnötige Handberührung vermeiden. In dieser Maschine geht dies sogar bei gleichzeitiger Kühlung. Wir mischen hier unsere Nürnberger Bratwürste, unsere Pfefferbeißer und unsere Cevapcici. Auch  viele unserer Aufschnittsorten werden hier vermengt. So kommen  zum Beispiel die Champignons in die Champignonwurst.